Mittag bei Ernst
Jeden Mittag von 12.00-15:00 Uhr serviert Ernst Brusberg eines seiner Lieblingsgerichte, was ihr in entspannter und stilvoller Atmosphäre bei uns im muluru genießen könnt. Ob altbekannter Klassiker oder Innovation - unsere Mittagsgerichte werden Vormittags frisch und mit viel Zeit und Liebe für euch gekocht, sodass ihr euch Mittags verwöhnen lassen könnt.
Wenn ihr schon sonntags wissen wollt, was die nächste Woche bringt dann meldet euch hier an und ihr bekommt unseren Wochenplan per e-mail.
Eure Plätze fürs Mittag bei Ernst könnt ihr euch hier sichern
Wochenkarte vom 03.03. bis 06.03.2026 12 bis 15 Uhr
Casareccia | Borlottibohnen | Tomaten | Rosmarin | Zitrone vegetarisch (1;6;10;19;20)
Muschelcremesuppe | gefüllte Kirschtomaten | Bruscetta (1;6;10;19;20;24)
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Hotdog: „classic“
Brioche | Rindswurst | Gurke | Mayonaise| Röstzwiebeln | Pommes | hausgemachter Ketchup vegetarisch möglich(1;6;9;10;19;20)
Loaded Fries | pullesd Pork | Schmand | gedünsteter Kopfsalat (1;6;10;19;20)
Kartoffel-Chorizzotortilla | gebratener Oktopus | Knoblauchmayonaise (1;6;10;19;20;24)
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Armer Ritter | Zwetschenröster | Vanilleeis €10,50 (1;6;10)
Menu Vsp. & HG
Menu Vsp ,HG & Dessert
Ausserdem! (nicht als Menuoption möglich)
Geschmorrte Rinderbacke | Wurzelgemüse | Trüffelpolenta (1;6;10;19;20)
Oma's Suppenterrine ca. 0,8l
Oma’s Kartoffelsuppe Kartoffeln | Wurzelgemüse | Mettbällchen | Croutons vegetarisch möglich (1;6;10;19;20)
„Winterbowl“ Couscous | Granatapfelkerne | eingelegter Kürbis | Salat | Avocado | pulled Austernpilze vegetarisch (1;6;9;10;19;20)
Linguine | Spitzmorchel in Rahm | Schnittlauch | Schweineschwarte vegetarisch möglich {1;6;10;19;20)
Quiche aus der Vitrine (1;6;10;19;20;eventuell mehr)
bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an
Weizen/Dinkel =1 | Rroggen=2 | Gerste=3 | Hafer=4 | Krebstiere=5 | Eier=6 | Fische=7 | Erdnüsse=8 | Sojabohnen=9 | Milch & Milchprodukte=10 | Mandeln=11 | Haselnüsse=2 | Kaschunüsse=13 | Walnüsse=4 | Pecanüsse=5 | Paranüsse=16 | Pistazien=17 | Macadamia=18 | Sellerie=19 | Senf=20 | Sesamsamen=21 | Schwefeldioxid/Sulphite=22 | Lupinen=23 | Weichtiere=24
Nur der Vollständigkeit halber: 1-4 sind glutenhaltige Getreide und 11-18 sind Schalenfrüchte.
52 Suppen
Suppenkasper aufgepasst! Bei uns wird alles in einen Topf geworfen.
Neben dem täglich wechselnden Mittagsgericht, der Salatbar und den herzhaften Kuchen, gibt es im muluru auch immer eine wöchentlich wechselnde Suppe zum Mittagessen. Das heißt für euch ihr könnt dieses Jahr 52 Suppen bei uns schlürfen. Ernst wirft alles was frisch ist und Saison hat in einen Topf und überrascht euch jede Woche mit einer anderen, besonders frischen Kreation. Denn Vielfalt wird bei uns groß geschrieben!
Fragt bei eurem nächsten Besuch doch einfach mal nach und genießt eine von 52 Suppen in 2025.
Langschläferfrühstück
Raus aus den Federn ihr Schlafmützen! Das Langschläferfrühstück im muluru wartet auf euch.
Sonntags und ab 01.02.25 auch Samstags einfach mal die Seele baumeln lassen, Fünfe gerade sein lassen, genießen und sich verwöhnen lassen - das lieben wir doch alle. Dazu gehört auch ein schönes Frühstück.
Doch was wenn es mal nicht das weiße Brötchen von der Stange sein soll? Habt ihr Lust auf Pancakes, Eggs Benedict, Dropsandwich oder Smoothies? Darauf sollt ihr in Wuppertal und Umgebung zukünftig nicht mehr verzichten.
Ernst hat euren Wunsch erhört und sein legendäres, sonntägliches Langschläferfrühstück hat sich innerhalb kürzester Zeit zum absoluten Geheimtipp entwickelt. Von 11:00-15:00 Uhr können auch die größten Schlafmützen unter euch bei uns mit einem Cappuccino wachwerden.
Ob süß oder herzhaft, ob gesund oder sündig - Ernst bereitet die beliebtesten, metropolischen Frühstücksklassiker mit Liebe für euch zu. Ob Eggs Benedict mit Bacon oder Lachs, Blaubeerplätzchen als Pancake-Türmchen, Smoothies, Joghurt Bowl oder herzhafte Brote - es wird garantiert ein köstlicher Start in den Tag.
Eure Plätze gibt es hier
Yoghurtbowl griechischer Joghurt | Cerealien | Früchte
Blaubeertopfenplätzchen Ahornsirup | Vanilleeis
bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an
Lass Worten Tartes folgen......
Ganz nach diesem Motto und inspiriert durch Les Tartes d’Eric Kayser, backt Ernst jede Woche verschiedene, köstliche Tartes, die ihr mit einem leckeren Cappuccino oder einem feinen Tee bei uns genießen könnt. Ob Käsekuchen-, Schokoladen- oder Beerentarte - Wir bringen euch den Pariser Großstadtflair direkt nach Wuppertal Elberfeld.
Schwere Sahnetorten sucht ihr bei uns vergeblich. Unsere köstlichen Tartes schmecken immer frisch und saftig und ihr habt noch genug Energie für einen anschließenden Stadtbummel.
Hightea@Muluru
It's Teatime!
Damit die Zeit zwischen Mittag und Abendessen nicht zu lang wird, lädt Ernst zur klassischen, englischen Teezeit ein. Jeden Freitag, Samstag und Sonntag ab 16:00 Uhr. Nur auf Vorbestellung bis zum Vortag 12:00 Uhr
Euch erwarten :
Scones | Clotted Cream | Lemoncurd | Erdbeermarmelade
Gurken.- | Lachs.- | Schinkensandwich
Shortbread | Cupcake | englischer Teekuchen und weiteres Gebäck
Käsekrapfen
Asam oder Earlgreytee
und mehr
€28,- pro Person ab mindestens 2Personen
Plätze gibt es hier
bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an