Be my Valentine

14.02.2026 ab 19:00 Uhr im muluru

Be my Valentine Introbild

das Menu für Verliebte

 

Be my Valentine

Menu für Verliebte

 

Oystertatar (Rind | Auster | Gurke | Ingwer) (7;24;9)

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Crispy Wachtel | Trüffelmayonaise

Pakoras | Minzyoghurt

Naanbrot  (1;6;7;10;19;20;21;)

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Rinderfiletspiesse |Pinienkerne | Piment de espelette

In Soja & Sesam gegarte Hähnchenbrust

Garnele in Chilitomatenbutter (5;9;10;19;20;21)

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Gekräutertes Zitronenhuhn | Gnocchi | Fenchel | grüner Spargel | Oliven (1;6;10;19;20)

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Schokoladen Mille feuille | Himbeeren | Safraneis (1;6;10)

 

Menu für 2 Personen

Inclusive

1 Flasche  Winzersekt

1 Stück roter Rose

€178,-

Ihr trinkt lieber Champagner

Upgrade Champagner €47,-

 

Glutene:Weizen/Dinkel =1 | Roggen=2 | Gerste=3 | Hafer=4 | Krebstiere=5 | Eier=6 | Fische=7 | Erdnüsse=8 | Sojabohnen=9 | Milch & Milchprodukte=10 | Schalenfrüchte: Mandeln=11 | Haselnüsse=12 | Kaschunüsse=13 | Walnüsse=14 | Pecanüsse=15 | Paranüsse=16 | Pistazien=17 | Macadamia=18  | Sellerie=19 | Senf=20 | Sesamsamen=21 | Schwefeldioxid/Sulphite=22 | Lupinen=23 | Weichtiere=24

Matinee am Sonntag: Kunstvoll frühstücken

Sonntag, 01.03..2026 ab 11 Uhr

Matinee am Sonntag: Kunstvoll frühstücken Introbild

Sonntag, 30.03., ab 11 Uhr

→ Schlemmen in vier Akten und Kunst genießen
→ Beginn 11 Uhr, Führung 12:30
→ Kosten 48 € zzgl. Eintritt

 

Tikets gigt es HIER

Tischlein Deck Dich!

Das märchenhafte Frühstück in 4 Akten
am 03. & 05.04 ab 11 Uhr

Tischlein Deck Dich! Introbild

Akt 1

Croisantes | Brioche | Marmelade | griechischer Joghurt mit Früchten 

 

Akt 2

Schinken und Salami aus Südtirol  | Käse von Bernard Antony | Paninis

 

Akt 3

pochiertes Ei | getrüffeltes Kartoffelpüree | Blattspinat 

 

Akt 4

Blaubeerschmarrn | Vanilleeis

 

Johannes (Talbohne Kaffeemanufaktur) aus der Frenchpress

Talsperrenwasser

 

€ 32,50 / Person

€ 42,50 / Person inklusive 0,1l Cremant

bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an

Kulinarische Schnitzeljagd

16.05.2026 11 bis 18 Uhr

Kulinarische Schnitzeljagd Introbild

Das erwartet dich bei der Kulinarischen Schnitzeljagd in Wuppertal

Die Kulinarische Schnitzeljagd in Wuppertal ist eine einzigartige Genusstour für jedes Alter. Dabei erschmecken die Teilnehmer ihre Stadt neu. Allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders. In 12 persönlich ausgewählten Restaurants, Cafés und Feinkostlädenbekommen die Schnitzeljäger besondere kulinarische Kostproben. Innerhalb eines Tages haben sie 7 Stunden Zeit, um die Läden in ihrem Tempo individuell zu besuchen. Gemeinsam mit 400 weiteren Teilnehmern wird die Kulinarische Schnitzeljagd zu einem einzigartigen Genussevent. 

Die nächste Kulinarische Schnitzeljagd Wuppertal findet am 16.05.2026 zwischen 11 und 18 Uhr statt. In dieser Zeit bekommen die Teilnehmer in jedem der Läden kostenlos eine kulinarische Köstlichkeit. Es gibt immer auch eine vegetarische Alternative. Jeder Teilnehmer erhält als Ticket ein Armband.

Die Tour ist radoptimiert. Wer mit dem Fahrrad fahren will, kann sich die vorgeschlagenen Routen für Google Maps oder Komoot kostenlos herunterladen

ernstkocht

der muluru ist zu Gast im ELBA Zukunftswerk

ernstkocht Introbild

öffnungszeiten:

öffentliche kantine  montag bis freitag  12 bis 15 Uhr küchenschluss 14 Uhr 30 

wine & dine immer freitag und samstag 18:30 bis 23 Uhr menuannahmeschluss 20:00 Uhr

 

HIER könnt ihr reservieren

 

Adresse

Moritzstrasse 14

Zugang übern Hof

42117 Wuppertal

 

hallo@ernstkocht.de

www.ernstkocht.de

Traditionelles Gänseessen

vorraussichtlich 06. oder 07.11.2026 ab 18:30 Uhr

Traditionelles Gänseessen Introbild

 

Menu

Feldsalat | Kartoffel-Schmanddressing | Speck | Croutons | pochiertes Ei

oder

Essenz von der Martinsgans | Gänseleber-Apfelstrudel | Preisselbeerschaum (am Tisch aufgefüllt)

Spätburgunder Blanc de Noir 2022, Weingut Franzmann, Nahe

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Gänsestrudel | rohmarinierter Staudensellerie | Blutorangenemulsion

Madiran „Vieux Ceps“ 2021, Château Barréjat, Südwest-Frankreich

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Braten von der Martinsgans | Apfelrotkohl | Kartoffelklösse | karamellisierte Maronen

Mele Kalikimaka 2021 , Weingut Schneider, Pfalz

 

Menu ohne Weine 77,- /Person

 

Weinbegleitung 

zu jedem Gang den passenden Wein jeweils 0,1l zu den Vorspeisen 

und 0,15l zur Gans  € 26,- / Person

 

Süßes 

Sgroppino (Zitronensorbet mit Grappa und Prosecco aufgefüllt) € 6,60                          

oder

Schwarzwälder Kirsch 2024 € 7,90

 

 

Flaschenweine 0,75l

  • Spätburgunder Blanc de Noir 2022, Weingut Franzmann, Nahe € 34,-
  • Pouilly-Fumé 2023, Francis Blanchet, Loire € 42,-

                                                                                                                                              

  • Le P´tit Vin des Bosquets 22, Domaine Bosquets, Rhône € 40,-
  • “Plateau des Chênes“ Lirac 2018, Famille Brechet, Rhône, € 46,-

und natürlich gibt es auch alle anderen Weine unserer Karte

Plätze für das Gänseessen gibt es hier   

 

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