Akt 1
Croisantes | Brioche | Marmelade | griechischer Joghurt mit Früchten
Akt 2
Schinken und Salami aus Südtirol | Käse von Bernard Antony | Paninis
Akt 3
pochiertes Ei | getrüffeltes Kartoffelpüree | Blattspinat
Akt 4
Blaubeerschmarrn | Vanilleeis
Johannes (Talbohne Kaffeemanufaktur) aus der Frenchpress
Talsperrenwasser
€ 32,50 / Person
€ 42,50 / Person inklusive 0,1l Cremant
bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an
Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Gäste
wir laden Sie zu unserem „MULURU-Degustationsmenü“ in das Restaurant im Von der Heydt-Museum ein.
Muluru nannte Eduard von der Heydt den spektakulären "Museum-lunch-room" in seinem privaten Museum im holländischen Badeort Zandvoort, wo sich in den goldenen 20er Jahren die Jeunesse dorée und das Who is Who der internationalen Politik- und Finanzwelt zum entspannten Gespräch in geselliger Runde traf. Anknüpfend an diesen legendären Ort präsentiert sich der Muluru im Erdgeschoss des Museums. ÖPNV und diverse Parkhäuser sind in unmittelbarer NÄhe.
Herzlichst
Ihr Michael BÜrgener und sein Team vom JACQUES’ Wein-Depot, Wuppertal, sowie Ernst und Team
Amuse bouche
Tramezino „Vitello Tonato“ | frittierte wilde Kapern
Val de Brun Prosecco Rosé Extra Dry 2023
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Gurke | Saibling | Buttermilch | Dill
Conti Di Colloredo Pinot Grigio 2023
Montespina Verdejo 2023
***
Eigelbraviolo | Krustentiernage | Spinat | Bonitoflocken | gerÄuchertes Salz
Mathilde Scheurebe 2023
La Zerbetta Arneis 2023
***
Kartoffel-Erbsencurry | Joghurt | Koriander
Winter Bodenständig 2023
Mattmüller Sonnenhof, Grauer Burgunder 2023
***
Langsam geschmorte Rinderrippe & Tatar | Kartoffelpüree | Rosenkohlblätter & Granatapfel
Sarotto Briccorossa 2021
Château Laville Bertrou 2022
***
Armer Ritter | Zwetschgenröster | Vanilleeis
Portwein “Feuerheerds”
***
Der Preis für das Menü, die Weine, Wasser und Kaffee beträgt 99,00 € pro Person. Preis ohne Gewähr!
Aufgrund der derzeitigen Situation können wir erst 7 Tage vor Menü den Preis endgültig bestätigen.
Wir bitten um Ihre Anmeldung für das Menü spätestens vier Tage vor Menütermin Jacques’ Wein- Depot Schloss Lüntenbeck, Lüntenbeck 1, 42327 Wuppertal
unter: Telefon: 0202 / 74 12 12, Fax: 0202 / 74 62 39 oder luentenbeck@jacques.de.
Sie können bar oder mit Karte im Depot Schloss Lüntenbeck bezahlen oder überweisen: Stadtsparkasse Wuppertal, IBAN: DE40 3305 0000 0000 6465 47.
Stichwort: „Muluru/Name/Termin.“ Sollte 4 Tage vor dem Menü-Termin keine Zahlung eingegangen sein, müssen wir Ihre Anmeldung leider stornieren.
Sonntag, 30.03., ab 11 Uhr
→ Schlemmen in vier Akten und Kunst genießen
→ Beginn 11 Uhr, Führung 12:30
→ Kosten 48 € zzgl. Eintritt
Tikets gigt es HIER
öffnungszeiten:
montag bis freitag 11:30 bis 15 Uhr küchenschluss 14 Uhr 30
freitag und samstag 18 Uhr 30 bis 23 Uhr menuannahmeschluss 20:00 Uhr
HIER könnt ihr reservieren
Adresse
Moritzstrasse 14
Zugang übern Hof
42117 Wuppertal
hallo@ernstkocht.de
www.ernstkocht.de
Die Kulinarische Schnitzeljagd in Wuppertal ist eine einzigartige Genusstour für jedes Alter. Dabei erschmecken die Teilnehmer ihre Stadt neu. Allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders. In 12 persönlich ausgewählten Restaurants, Cafés und Feinkostlädenbekommen die Schnitzeljäger besondere kulinarische Kostproben. Innerhalb eines Tages haben sie 7 Stunden Zeit, um die Läden in ihrem Tempo individuell zu besuchen. Gemeinsam mit 400 weiteren Teilnehmern wird die Kulinarische Schnitzeljagd zu einem einzigartigen Genussevent.
Die nächste Kulinarische Schnitzeljagd Wuppertal findet am 12.07.2025 zwischen 11 und 18 Uhr statt. In dieser Zeit bekommen die Teilnehmer in jedem der Läden kostenlos eine kulinarische Köstlichkeit. Es gibt immer auch eine vegetarische Alternative. Jeder Teilnehmer erhält als Ticket ein Armband.
Die Tour ist radoptimiert. Wer mit dem Fahrrad fahren will, kann sich die vorgeschlagenen Routen für Google Maps oder Komoot kostenlos herunterladen
Be my Valentine
Menu für Verliebte
Oystertatar (Rind | Auster | Gurke | Ingwer) (7;24;9)
***
Crispy Wachtel | Trüffelmayonaise
Pakoras | Minzyoghurt
Naanbrot (G1;6;7;10;19;20;21;)
***
Rinderfiletspiesse |Pinienkerne | Piment de espelette
In Soja & Sesam gegarte Hähnchenbrust
Garnele in Chilitomatenbutter (5;9;10;19;20;21)
***
Gekräutertes Zitronenhuhn | Gnocchi | Fenchel | grüner Spargel | Oliven (G1;6;10;19;20)
***
Schokoladen Mille feuille | Himbeeren | Safraneis (G1;6;10)
Menu für 2 Personen
Inclusive
1 Flasche Winzersekt
1 Stück roter Rose
€168,-
Ihr trinkt lieber Champagner
Upgrade Champagner €37,-
Glutene:Weizen/Dinkel =G1 | Roggen=G2 | Gerste=G3 | Hafer=4G | Krebstiere=5 | Eier=6 | Fische=7 | Erdnüsse=8 | Sojabohnen=9 | Milch & Milchprodukte=10 | Schalenfrüchte: Mandeln=S11 | Haselnüsse=S!2 | Kaschunüsse=S13 | Walnüsse=S14 | Pecanüsse=S15 | Paranüsse=S16 | Pistazien=S17 | Macadamia=S18 | Sellerie=19 | Senf=20 | Sesamsamen=21 | Schwefeldioxid/Sulphite=22 | Lupinen=23 | Weichtiere=24