Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Gäste

wir laden Sie zu unserem „MULURU-Degustationsmenü“ in das Restaurant im Von der Heydt-Museum ein.
Muluru nannte Eduard von der Heydt den spektakulären "Museum-lunch-room" in seinem privaten Museum im holländischen Badeort Zandvoort, wo sich in den goldenen 20er Jahren die Jeunesse dorée und das Who is Who der internationalen Politik- und Finanzwelt zum entspannten Gespräch in geselliger Runde traf. Anknüpfend an diesen legendären Ort präsentiert sich der Muluru im Erdgeschoss des Museums. ÖPNV und diverse Parkhäuser sind in unmittelbarer NÄhe.

Herzlichst
Ihr Michael BÜrgener und sein Team vom JACQUES’ Wein-Depot, Wuppertal, sowie Ernst und Team

Amuse bouche
Tramezino „Vitello Tonato“ | frittierte wilde Kapern

Val de Brun Prosecco Rosé Extra Dry 2023

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Gurke | Saibling | Buttermilch | Dill

Conti Di Colloredo Pinot Grigio 2023
Montespina Verdejo 2023 

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Eigelbraviolo | Krustentiernage | Spinat | Bonitoflocken | gerÄuchertes Salz

Mathilde Scheurebe 2023
La Zerbetta Arneis 2023 

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Kartoffel-Erbsencurry | Joghurt | Koriander

Winter Bodenständig 2023
Mattmüller Sonnenhof, Grauer Burgunder 2023

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Langsam geschmorte Rinderrippe & Tatar | Kartoffelpüree | Rosenkohlblätter & Granatapfel
Sarotto Briccorossa 2021
Château Laville Bertrou 2022

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Armer Ritter | Zwetschgenröster | Vanilleeis

Portwein “Feuerheerds”

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Der Preis für das Menü, die Weine, Wasser und Kaffee beträgt 99,00 € pro Person. Preis ohne Gewähr!

Aufgrund der derzeitigen Situation können wir erst 7 Tage vor Menü den Preis endgültig bestätigen.

Wir bitten um Ihre Anmeldung für das Menü spätestens vier Tage vor Menütermin Jacques’ Wein- Depot Schloss Lüntenbeck, Lüntenbeck 1, 42327 Wuppertal

unter: Telefon: 0202 / 74 12 12, Fax: 0202 / 74 62 39 oder luentenbeck@jacques.de.

Sie können bar oder mit Karte im Depot Schloss Lüntenbeck bezahlen oder überweisen: Stadtsparkasse Wuppertal, IBAN: DE40 3305 0000 0000 6465 47.

Stichwort: „Muluru/Name/Termin.“ Sollte 4 Tage vor dem Menü-Termin keine Zahlung eingegangen sein, müssen wir Ihre Anmeldung leider stornieren.

Akt 1

Croisantes | Brioche | Marmelade | griechischer Joghurt mit Früchten 

Akt 2

Schinken und Salami aus Südtirol  | Käse von Bernard Antony | Paninis

Akt 3

pochiertes Ei | getrüffeltes Kartoffelpüree | Blattspinat 

Akt 4

Blaubeerschmarrn | Vanilleeis

Johannes (Talbohne Kaffeemanufaktur) aus der Frenchpress

Talsperrenwasser

€ 32,50 / Person

€ 47,50 / Person inklusive 0,1l Fallet Dart Grand Selection Brut  dies ist einer der wenigen reinen Winzerchampagners

bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns an

öffnungszeiten:

montag bis freitag  12 bis 16 Uhr küchenschluss 15 Uhr 30

ab 01.08. zusätzlich wine & dine

freitag und samstag 18 Uhr 30 bis 23 Uhr menuannahmeschluss 20:30 Uhr

adresse

moritzstrasse 14

zugang übern hof

42117 Wuppertal

hallo@ernstkocht.de

www.ernstkocht.de